Pengen coba kuliner Korea di rumah? Nah, kamu harus coba resep Kimchi Sawi Wortel Pasta Gochujang ini! Rasanya bakal bikin kamu ketagihan, karena meskipun sudah dimodifikasi supaya cocok dengan selera orang Indonesia, tetap nggak kehilangan cita rasa Korea yang khas.
Kimchi ini super versatile! Kamu bisa nikmatin dengan nasi, dijadikan nasi goreng ala Korea, atau bahkan jadi bahan sup. Rasa pedas, manis, dan asam yang seger pasti bikin masakan Korea ini jadi favorit kamu. Gimana nggak, kan?
Akun cookpad @dapur_mamika20 bikin resep ini buat 2-3 porsi, dan waktu memasaknya cuma sekitar 30 menit loh! Jadi, kamu bisa coba bikin di rumah sekarang juga.
Bahan-bahan yang kamu butuhin:
- 1/2 kg sawi putih
- 1 buah wortel orange
- 1 batang daun bawang
- 4 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang Bombay
- 2 cm jahe
- 2 sdm pasta gochujang
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm madu
- 1 sdm cabe bubuk halus (optional)
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Potong sawi jadi 4 bagian, terus cuci bersih pake air mengalir. Biar nggak ada ulat atau lintah yang nempel!
- Rendam sawi dalam wadah besar sampai terendam, tambahin 2 sdm garam, dan biarin selama 6 jam. Ini supaya sawi layu dan keluar airnya.
- Setelah 6 jam, bilas sawi pake air biasa biar garamnya nggak kebawa. Tiriskan, bisa diperas sedikit supaya airnya hilang.
- Blender bawang putih, jahe, bawang Bombay, garam, gochujang, dan madu tanpa air. Haluskan sampai rata.
- Campurkan wortel dan daun bawang ke bumbu yang udah diblender, terus aduk rata.
- Olesin bumbu halus ke tiap helai sawi, pastikan semua bagian tertutup sempurna.
- Simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2 hari. Rasanya bakal asam pas hari kedua, dan kimchi siap disantap!
So, yuk langsung coba bikin resep Kimchi ini di rumah dan rasain sensasi kuliner Korea yang gampang banget dibuat!
Dapatkan Artikel Viral dengan Gabung di Google News Kami
