Siapa sih yang nggak kenal beras merah? Selain jadi pilihan sehat, ternyata ada banyak manfaatnya untuk tubuh. Gak cuma enak, tapi juga kaya serat dan gizi! Yuk, simak kenapa beras merah bisa jadi makanan wajib kamu.
Jadi gini, beras merah tuh beda banget sama beras putih biasa, gengs. Kalau beras putih itu sudah diproses dan digiling, beras merah tetap mempertahankan sekamnya, jadi nutrisi di dalamnya tetap utuh. Ini kenapa beras merah lebih sehat dan kaya akan vitamin dan mineral.
Dibandingkan dengan beras putih, beras merah punya lebih banyak serat, magnesium, potassium, vitamin B, dan zat besi, lho! Misalnya, dalam 1 cangkir beras merah, kamu bisa dapetin 248 kalori, 52 gram karbohidrat, 5.5 gram protein, 3.2 gram serat, dan 2 gram lemak. Selain itu, beras merah juga kaya akan thiamin (B1), niacin (B3), asam pantothenic (B5), dan piridoksin (B6), plus ada banyak mineral kayak fosfor, zinc, tembaga, dan selenium.
Manfaat Kesehatan Beras Merah
Udah tau kan, kandungannya banyak banget! Nah, sekarang mari kita bahas manfaat kesehatan beras merah yang pasti bikin kamu makin pengen makan ini terus.
- Kontrol Berat Badan Beras merah bisa bantu kamu tetap kenyang lebih lama, guys! Dalam penelitian 2019, para pekerja di Jepang yang makan beras merah nggak mengalami kenaikan berat badan, lho. Ini berkat kandungan seratnya yang bisa menahan rasa lapar. Selain itu, makan bulir utuh kayak beras merah juga bisa ngurangin keinginan untuk ngemil yang nggak perlu. Jadi, buat kamu yang pengen diet, beras merah bisa jadi pilihan tepat!
- Bermanfaat untuk Jantung Kandungan serat pada beras merah juga penting banget buat kesehatan jantung kamu. Sebuah penelitian pada 2017 mengungkapkan bahwa serat bisa ngurangin resiko penyakit jantung sekitar 10-20%. Selain itu, lignan dalam beras merah juga bisa bantu turunin kolesterol, tekanan darah, dan memperbaiki kekakuan arteri. Gak cuma itu, magnesium di beras merah juga membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi resiko stroke dan gagal jantung!
- Ideal untuk Penderita Diabetes Beras merah ternyata juga disarankan buat penderita diabetes, lho! Karena beras merah punya indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras putih, dia lebih lambat dicerna dan nggak bikin gula darah kamu melonjak. Bahkan, dalam penelitian terhadap pasien diabetes tipe 2, setelah konsumsi dua porsi nasi merah setiap hari, mereka mengalami penurunan gula darah dan hemoglobin A1c. Mantul, kan?
Jadi, gimana? Gak cuma enak, beras merah juga punya banyak manfaat buat kesehatan tubuh kamu. Kalau belum coba, saatnya mulai deh!
Dapatkan Artikel Viral dengan Gabung di Google News Kami
