Guys, Sayur Asem, makanan yang segar banget! Siapa sih yang nggak suka dengan sensasi asam, asin, gurih, dan segar di lidah? Pasti bikin kamu nambah terus, deh!
Nah, kalau kamu lagi bosen dengan masakan yang itu-itu aja, coba deh bikin sayur asem yang super mudah dan pastinya bakal jadi favorit keluarga. Bahan-bahannya juga mudah dicari kok, di pasar atau supermarket juga ada!
Paduan kuah asam segar dengan isiannya yang lengkap—labu siam, melinjo, kacang panjang—bikin sayur asem ini makin nikmat. Belum lagi, kalau disajikan bareng ikan asin peda, tumis oncom, dan sambel terasi, dijamin makan jadi makin lahap. 😋
Bahan-bahan untuk Sayur Asem:
1 buah labu siam (potong dadu)
1 biji jagung manis (potong 6)
1 genggam buah melinjo
1 genggam kacang tanah
6 batang kacang panjang (potong 5 cm)
1 genggam daun melinjo
3 buah asam segar (di penyet)
1 ruas jari lengkuas (geprek)
2 lembar daun salam
2 sdm garam, 1 sdt gula
Bumbu halus:
10 bawang merah
1 genggam kacang tanah
5 cabe merah keriting
1 sdt terasi matang
Cara pembuatan:
Didihkan air 500 ml, lalu masukkan bumbu halus, asam segar, lengkuas, dan daun salam. Tambahkan garam dan gula.
Masukkan jagung, kacang tanah, dan melinjo. Masak hingga empuk.
Setelah itu, baru deh masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Tunggu sampai matang dan rasanya pas.
Koreksi rasa, kalau sudah oke, matikan api.
Tips: Nikmati sayur asem bareng ikan asin peda, tumis oncom, dan sambel terasi. Dijamin makin mantap!
Jadi, tunggu apalagi? Langsung coba resep sayur asem ini di rumah, dan pastikan buat makan siang atau malam yang segar dan menggugah selera! 🌿🍛
Dapatkan Artikel Viral dengan Gabung di Google News Kami
