Guys, kolak pisang ubi, camilan wajib Ramadan! Tapi, siapa bilang harus menunggu bulan puasa buat nikmatin kolak pisang ubi yang manis, gurih, dan segar ini? Kamu bisa bikin kapan aja, terutama buat seru-seruan bareng keluarga atau teman-teman!
Kolak pisang ubi ini gampang banget bikinnya dan pastinya enak banget. Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit segar dari santan bakal bikin lidah kamu gak berhenti nyuap. Anak-anak juga pasti bakal suka, karena selain enak, hidangan ini juga bergizi!
Bahan-bahannya gampang banget ditemukan, mulai dari pasar tradisional sampai supermarket dekat rumah. Jadi, kalau lagi kangen sama camilan khas Ramadan, langsung aja coba resep ini!
Resep Kolak Pisang Uli dan Ubi Bahan-bahan:
- Ubi putih (2 buah ukuran sedang)
- Ubi merah (2 buah ukuran sedang)
- Pisang Uli (8 buah besar)
- Kolang kaling (500 gr, cuci bersih)
- Gula merah (250 gr)
- Gula putih (100 gr)
- Santan Kara (200 ml)
- Garam (2 sdt)
- Daun pandan (4 lembar, potong 15 cm)
Cara membuat:
- Kupas ubi, cuci bersih, lalu potong dadu dan rendam di air bersih.
- Kupas pisang uli, potong sekitar 15 cm dan sisihkan.
- Cuci kolang kaling, sisihkan.
- Masak air 500 ml hingga mendidih, kemudian masukkan ubi dan kolang kaling, rebus sampai empuk.
- Masukkan santan Kara, gula merah, gula putih, dan daun pandan. Aduk rata dan koreksi rasa. Kalau udah pas, masukkan pisang uli, aduk sebentar, lalu matikan api.
- Kolak pisang ubi siap disajikan. Lebih enak kalau disimpan dulu di kulkas supaya dingin dan makin segar!
Kamu juga bisa tambahin bahan lain sesuai selera, misalnya, kalau suka lebih manis, tambah gula atau santannya. Kolak pisang ubi ini gak cuma enak, tapi juga bisa jadi solusi buat mengobati rasa rindu pada suasana Ramadan.
Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba resep ini, dan siap-siap ketagihan deh! Happy cooking, guys!
Dapatkan Artikel Viral dengan Gabung di Google News Kami
