Cumi cabai hijau itu enak banget, guys! Rasanya gurih, pedas, dan wangi banget, dijamin makan jadi nggak berhenti terus.
Cumi itu punya rasa gurih alami yang pas banget kalau dipaduin sama cabai hijau yang pedas dan ada sedikit manisnya. Ditambah bumbu rempah yang ditumis, aroma dari cabai hijau dan cuminya jadi bikin ngiler banget!
Cumi cabai hijau ini cocok banget disantap bareng nasi putih hangat atau lontong. Bisa juga dimakan langsung sebagai lauk utama, pokoknya mantap!
Bahan-bahan:
- 500 gr cumi
- 1,5 liter air
- 7 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
Bahan lainnya:
- 150 gr cabai hijau tanjung
- 30 gr cabai rawit hijau
- 6 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 4-5 sdm minyak
- 5 lembar daun jeruk
- 1,5 sdm Royco Saus Tiram
- ¼ sdt garam
- ½ sdm gula pasir
- ¼ sdt kaldu bubuk
- 50 ml air
Bahan pelengkap:
- Nasi putih
- Jeruk limau
Langkah-langkah:
- Pertama, bersihkan cumi, buang bagian mata, tulang, dan bagian keras lainnya. Potong-potong, terus bilas pake air.
- Didihkan air, terus masukin cumi, daun jeruk, dan garam. Masak selama 10-15 menit.
- Cincang halus bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau pake food processor.
- Panasin minyak, tumis bawang dan cabai hijau yang udah dicincang sampe harum.
- Masukin daun jeruk dan cabai rawit, masak sampe wangi, terus masukin cumi, aduk rata.
- Tambahin Royco Saus Tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tuang air, terus masak sampe meresap.
- Terakhir, sajikan cumi cabai hijau yang super enak ini. Siap buat makan lagi dan lagi!
Gampang banget kan? Coba deh resep cumi cabai hijau ini, pasti kamu nambah terus!
Dapatkan Artikel Viral dengan Gabung di Google News Kami
