Guys, kamu lagi cari resep sup yang beda dan mudah dibuat? Ini dia jawabannya: Sup Matahari! Kreasi keren dari Chef Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah. Sup bening dengan kuah yang wangi, ditambah sayuran fresh, pastinya bakal jadi favorit keluarga, terutama buat si kecil yang susah makan.
Bahan utama Sup Matahari ini terbuat dari daging ayam giling yang dibungkus dengan pangsit, bentuknya lucu banget, kaya matahari! 🌞 Seru banget, kan? Pangsitnya lembut banget, dan isiannya juga super gurih. Dijamin semua orang bakal suka, deh!
Bahan Pangsit:
- 2 butir telur
- 5 sdm tepung terigu
- 50 ml air
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan Ayam Giling:
- 250 gr ayam giling
- 1 butir putih telur
- 1 siung bawang putih
- ½ sdm saus tiram
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm maizena
- 2 sdm air
Bahan Kuah Sup:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- ½ butir pala
- 2 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/8 sdt merica
- 1,5 liter air
Pelengkap:
- 1 buah sosis
- 100 gr sohun matang
- 60 gr jamur kuping
- 60 gr wortel
- Daun bawang
- Bawang merah goreng
Cara Bikin Pangsitnya:
- Campur telur, tepung terigu, dan kaldu ayam. Aduk rata, tambahkan air dan aduk lagi.
- Panaskan minyak, tuang adonan hingga membentuk lingkaran. Masak sebentar, lalu sisihkan.
Cara Bikin Kuah Supnya:
- Geprek bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi.
- Tambahkan air, pala, daun bawang, seledri, kaldu ayam, garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih, kemudian angkat daun bawang dan seledri.
Cara Bikin Isian Sup Matahari:
- Potong sosis, parut wortel, iris jamur, dan gunting sohun.
- Campurkan ayam giling, bawang putih, garam, gula, merica, saus tiram, putih telur, maizena, dan air. Aduk rata.
- Tambahkan sosis, wortel, jamur, sohun, dan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil kulit pangsit, susun sosis, jamur, wortel, sohun, dan letakkan adonan ayam di atasnya. Lipat membentuk bulat dan kukus selama 10-15 menit.
Saat Penyajian:
- Sajikan pangsit di mangkuk, siram dengan kuah yang sudah matang.
- Jangan lupa kupas pangsit dan bentuk seperti matahari! 🌞
Sup Matahari siap menemani kamu di waktu hujan atau kapan pun! Jangan lupa sajikan selagi hangat, ya! Selamat mencoba! 🎉🍴
Dapatkan Artikel Viral dengan Gabung di Google News Kami
