Makanan Sehat? Cek Lagi, Bisa Jadi Olahan Ultra!
Gak semua yang terlihat sehat itu beneran sehat, loh! Banyak banget makanan yang dipasarkan sebagai pilihan sehat, tapi ternyata sudah melalui proses pengolahan yang bisa berdampak buruk untuk kesehatan.
Menurut ahli, beberapa produk yang kita anggap sehat, malah mengandung bahan-bahan yang bisa mengganggu kesehatan. Makanan olahan ultra, alias ultra-processed food (UPF), adalah makanan atau minuman yang diproses dengan bahan tambahan yang nggak alami, kayak pewarna, pengawet, pemanis, dan penstabil. Bahan-bahan ini sering berasal dari minyak, lemak, gula, pati, atau protein yang digunakan buat nambah rasa dan perpanjang umur simpan makanan.
Banyak banget dampak buruk dari konsumsi UPF, loh! Mulai dari penyakit jantung, kanker, diabetes tipe 2, gangguan mental, bahkan kematian dini! Tuh kan, seram banget!
Produk Sehat Tapi Ternyata Olahan Ultra!
Sekarang banyak banget makanan yang dikira sehat, tapi kenyataannya justru olahan ultra yang nggak baik buat tubuh. Berikut ini adalah beberapa contoh makanan olahan ultra yang sering banget kita anggap sehat:
- Roti
Roti yang kita beli di supermarket banyak yang mengandung pati yang dimodifikasi dan berbagai aditif, bahkan roti multiseed atau sourdough yang kelihatannya sehat pun bisa masuk dalam kategori ini. - Daging Olahan
Sosis, ham, salami, dan daging olahan lainnya biasanya dipenuhi pengemulsi, pengental, dan bahkan pewarna serta perasa tambahan yang nggak alami. - Daging Vegan
Daging palsu vegan kayak burger, sosis, dan bacon memang dipasarkan dengan gambar hijau dan tanaman, tapi ternyata banyak yang diproses secara berlebihan dengan pengemulsi, yang berbeda banget dengan sumber protein alami seperti kacang atau jamur. - Susu Nabati
Susu nabati memang lebih sehat daripada susu sapi, tapi sering banget diproses berlebihan, dengan tambahan pengemulsi, gom nabati, dan penstabil. Walau begitu, ada beberapa jenis seperti susu kedelai yang lebih alami dan nggak terlalu banyak tambahan bahan. - Sereal Sarapan
Sereal sarapan favorit kamu juga nggak selalu sehat. Banyak sereal yang mengandung maltodekstrin, pewarna tambahan, serta protein dan serat olahan. - Batangan Muesli
Batangan muesli atau bola kesehatan itu nggak se-sehat yang kita kira. Banyak di antaranya mengandung pemanis dan gula yang sudah dimodifikasi, serta serat dan protein olahan. - Makanan Siap Saji
Makanan siap saji memang praktis, tapi tahukah kamu kalau makanan ini sering banget diberi bahan tambahan buat memperpanjang masa simpan dan biar nggak cepat basi? Semakin panjang daftar bahan, semakin banyak proses pengolahan yang terjadi. - Yoghurt
Yoghurt beraroma yang kita beli di toko juga sering kali mengandung pengental, pemanis, dan perasa tambahan yang nggak ada di yoghurt tawar. - Saus
Saus pasta atau saus tumis yang ada di toples itu nggak sesederhana yang kita kira. Biasanya mengandung pengemulsi, penambah rasa, dan pewarna yang jauh lebih banyak daripada saus homemade. - Margarin
Margarin dibuat dengan mengolah minyak sayur secara berlebihan dan biasanya ditambah pengemulsi dan pewarna, sedangkan mentega, meskipun nggak sempurna, biasanya nggak melalui proses pengolahan yang begitu ekstrem.
Intinya, meski makanan tersebut kelihatannya sehat atau alami, sering kali proses pengolahan yang berlebihan malah bikin mereka kurang sehat buat tubuh. Jadi, lebih baik cek dulu bahan-bahan dalam makanan yang kamu konsumsi, ya!
Dapatkan Artikel Viral dengan Gabung di Google News Kami
