Dewan Pimpinan Pusat Ikatan Keluarga Minangkabau (DPP IKM) akhirnya angkat bicara buat melurusin kabar viral di medsos soal pembukaan merek baru dan harga makanan Padang di Cirebon, Jawa Barat.
FYI, Ikatan Keluarga Minang (IKM) itu adalah organisasi para perantau Minang yang tersebar di seluruh Indonesia. Organisasi ini resmi dan juga punya beberapa sayap, kayak asosiasi Rumah Makan Padang dan perkumpulan Rumah Makan Masakan Padang.
Menurut info di situs resmi IKM, pembukaan merek masakan Padang ini ternyata udah dirundingin dulu sama pemilik warungnya, jadi nggak sembarangan main ganti gitu aja. Pokoknya, udah ada deal untuk ganti nama dan merek bareng-bareng demi menjaga keharmonisan.
Nah, di medsos sempet heboh nih, katanya ada yang jual masakan Padang serba Rp8 ribu atau Rp10 ribu aja. Gara-gara beda harga yang mencolok ini, persaingan jadi nggak sehat. Makanya, sesama pedagang masakan Padang di sana sepakat buat bikin harga yang lebih seragam biar fair.
DPP IKM juga lagi semangat banget buat ngerapihin lisensi buat warung-warung masakan Padang asli. Ini langkah penting buat mastiin mana aja yang beneran masakan Padang asli dan mana yang kurang pas rasa dan otentiknya.
Buat yang mau jualan masakan Padang tapi bukan asli orang Minang, IKM sih nggak ngelarang. Tapi, pastinya harus jaga rasa, ciri khas, dan keaslian biar tetep ‘Padang banget.’
Masakan Padang emang nggak main-main, lho. Sejak tahun 2018, rendang udah diakui sebagai makanan terenak di dunia menurut ajang ‘World’s 50 Best Foods’ yang diadain CNN. Jadi, IKM sebagai organisasi perantau Minang ngasih lisensi khusus buat warung yang patuh sama standar dan cita rasa khas masakan Minang. Dan kabar baiknya, lisensi ini gratis alias nggak dipungut biaya!
Dapatkan Artikel Viral dengan Gabung di Google News Kami
