Siapa sih yang gak suka tahu balado? Gurih, pedas, dan bikin nagih, cocok banget disajikan bareng nasi hangat! Tahu yang lembut itu nyerap bumbu balado yang pedas dan berempah, dijamin bikin lidah ketagihan. Makanan ini juga fleksibel, bisa disandingkan sama nasi putih, nasi uduk, atau lontong. Bahkan, kalau mau lebih lengkap, bisa dipaduin sama lauk lain kayak tempe, ayam, atau ikan!
Bahan-bahan:
- Bahan 1 (haluskan):
- 8 bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 tomat
- Bahan 2 (larutkan):
- 1 saset bumbu balado
- 1 gelas (250 ml) air
- Bahan 3:
- 500 gr tahu (goreng 3/4 matang)
- 5 sdm minyak goreng
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak, terus tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan larutan bumbu balado, tambahkan garam dan gula, masak hingga bumbu agak pekat.
- Tambahkan tahu yang sudah digoreng, terus masak hingga pecah minyak.
- Sajikan panas-panas, dan siap nikmati!
Tahu balado ini enak banget dimakan bareng nasi hangat, pasti bikin makan jadi lebih berasa!