Guys, kamu pengen sambel yang enak dan gurih? Sambal goreng tomat ala Devina Hermawan jawabannya! Rasanya nggak hanya sedap, tapi juga awet lho.
Sambal tomat biasanya punya tekstur yang halus tapi tetap ada seratnya, bikin makan makin seru. Dan yang bikin special, sambal ini cenderung lebih ringan pedasnya karena asam tomat yang seimbangin cabai. Dijamin, kamu bakal ketagihan!
Nggak cuma enak, sambal tomat ini juga gampang banget dipadukan sama lauk apa aja, dari ikan goreng, ayam bakar, sampai tempe goreng, atau bahkan nasi panas yang masih mengepul!
Yuk, simak resep sambal goreng tomat ala Devina Hermawan yang dijamin enak banget:
Bahan-Bahan:
- 80 gr bawang merah
- 35 gr bawang putih
- 350 gr tomat merah
- 70 gr cabai merah tanjung
- 1 sdm terasi
- 120 gr cabai rawit merah
- 3 lembar daun jeruk
- 100-150 ml minyak goreng
- 50 ml air
- ¾ sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur atau MSG
- 1 buah jeruk limau
Cara Membuat:
- Cincang Bawang: Pertama, potong bawang merah dan bawang putih. Goreng sebentar, lalu pindahkan ke dalam food processor.
- Haluskan: Tambahkan terasi ke dalam food processor, lalu haluskan campuran ini.
- Goreng Cabai: Potong cabai merah dan cabai rawit, kemudian goreng di api kecil sampai lunak. Pindahkan ke dalam food processor dan haluskan.
- Tomat Goreng: Potong tomat, goreng sebentar di api besar. Setelah itu, masukkan cabai halus, daun jeruk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Masak: Tambahkan sedikit air, lalu masak sambal di api kecil hingga matang.
- Sajikan: Sambal goreng tomat siap disajikan!
Gampang banget, kan? Sambal goreng tomat ala Devina Hermawan siap untuk melengkapi hidangan makan kamu! Jangan lupa cobain, dijamin enak!
Dapatkan Artikel Viral dengan Gabung di Google News Kami
